タマゴタケ

もうタマゴタケが出始めました。

白い卵から顔を出した真っ赤なキノコ。柄は黄色です。

味の良いキノコでフランス料理ではオロンジュ、イタリア料理ではオーヴォリと呼ばれ珍重されています。目立つ色合いは他のキノコと間違う心配のない食用キノコです。

毎年7月上旬に出始めるのですが今年は顔を見せるのが2週間ほど早いようです。

この森のコナラ、アラカシなどのドングリ類と共生するキノコで、数年前に大発生したナラ枯れでそれらドングリ類が大きな被害を受けて発生が少なくなっていたのですが、年を経てドングリ類の樹勢も回復してきたのか今年はけっこうたくさん出て来てくれています。

バリアフリートレイルを巡るとあちこちで見られます。